Mantar kurabiye tarifi, şekli ve tadı ile oldukça beğenilen kurabiye çeşitlerinden bir tanesidir. Hızlı ve kolay yapılıyor olması da onu oldukça popüler kılmakta. Hazırlık ve pişirme aşaması dâhil toplam yarım saat sürüyor. Mantar kurabiye tarifi aynı zamanda uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor.
Mantar kurabiye tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en temel nokta tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bir diğer nokta ise tereyağı, yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırmanız gerektiği. Bu kıvam sayesinde pürüzsüz yüzeye sahip mantar kurabiyeleriniz olacak.
İşte kolay kolay bayatlamayan, bir ısırıkta ağızda dağılan mantar kurabiye tarifi…
MANTAR KURABİYE TARİFİ
HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA
Mantar kurabiye için malzemeler;
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
- 2 adet yumurta,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 4 su bardağı (400 gram) mısır nişastası,
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un,
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı kakao
Mantar kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
Fırını 170 derecede fansız ayarda ısıtmaya başlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsinizi ayarlayın.
Adım 2
Mantar kurabiye tarifini yapmak için bir yoğurma kabı içerisine tereyağı, yumurta ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema kıvamına gelen karışımın üzerine nişastayı ve kabartma tozunu ekleyin. Elinizle yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş olacak şekilde unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.
Adım 3
Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları yuvarlayıp tepsiye aralıklar dizin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
Adım 4
Boş bir soda şişesinin ağzını kakaoya batırın. Tepsiye dizdiğiniz hamurların ortasına bastırıp mantar şekli verin. Bu işlemi tüm hamurlar için uygulayın.
Adım 5
Mantar kurabiyelerinizi fırına verin ve yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
Afiyet olsun
